Agastache anisée

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Agastache foeniculum

En infusion

Elle favorise la transpiration (diaphorétique), aide à dégager les voies respiratoire (expectorante) et apaise l’inflammation en cas de toux sèche, rhume, refroidissement, angine, fièvre. Elle entre dans la composition de « Hiver serein » et « Bol d’air »
Sédative légère, elle favorise l’endormissement et aide à lutter contre le stress. On la retrouve ainsi dans la composition de « Tranquillou »

En cuisine

Son gout anisée en fait une plante arômatique très appréciée pour relever les plats (gratin de courgette, cake aux olives) et on peut l’utiliser aussi en patisserie (gateau au chocolat).