Comment préparer une infusion?

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Faire chauffer l’eau jusqu’au frémissement (environ 97°C), point avant celui de l’ébullition.

Effriter les plantes pour augmenter la surface de contact entre les plantes et l’eau et ainsi libérer un maximum de leurs propriétés dans votre Infusion.

Verser l’eau sur les plantes effritées, couvrir et laisser infuser 5 à 10 minutes, puis filtrez et dégustez.